炎热的夏季到了，人的食欲下降，出汗多，身体消耗大，只想多吃蔬菜(蔬菜食品)爽口，忽视了营养补充，不少人出现头晕、乏力等症状。多吃些鱼、虾、鸭、瘦肉等，既清热解暑，又增加营养。下面就来介绍一种苦瓜鱼吧!

原料：苦瓜100克，青鱼片400克 调料：液体佐鱼鲜5毫升(可根据个人口味适量增减)，蛋清、盐、味精、植物油(油食品)、水淀粉适量

制作方法：先将青鱼宰洗干净，去皮及刺，切薄片，用液体佐鱼鲜、盐、蛋清等入味上浆后滑油，捞出沥油备用;再把苦瓜洗净切片用油稍煸炒，随即倒入鱼片，加余下的液体佐鱼鲜翻炒，放适量味精、勾薄芡即可。

天气热，人们懒得动，饭菜都不想做。如果有一种让人能在非常简单方便的情况下做出健康(健康食品)美味饭菜的调料就好了。