梨的吃法很多，比如：生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，现在我们就来说说其中的讲究吧!

山楂梨汁

原料：梨1个，山楂10个，白糖适量。

制作：

1.山楂去核洗净，放入碗中待用;

2.梨去皮、去核并切成小块，与山楂一起榨成汁倒入杯中;

3.将白糖放入山楂、梨汁中，搅拌均匀后即可饮用。

蒸梨

原料：水晶梨1个，川贝母2克，陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。

制作：

1.把梨从蒂下1/3处切下当盖，并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑;

2.把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水在蒸杯内;

3.把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟即成。

酥梨奶羹

原料：梨1个，牛奶200毫升，米粉10克，白糖适量。

制作：

1.梨去皮、去核并切成小块，加少量清水煮软，白糖调味;

2.兑入温热牛奶、米粉中，混匀即成。