去过台湾的朋友或许见过莲雾这种水果，但你是否了解莲雾的功效与作用呢？莲雾呈钟形，不仅颜色鲜艳，而且果肉呈海绵质，有苹果香气，口感也是非常好的。莲雾有解热、利尿、宁神等功效与作用。本文除了为大家介绍莲雾的功效与作用之外，还将介绍莲雾的食用方法、食用禁忌，如果大家有机会去台湾，不妨买些莲雾来尝尝。

由于莲雾的功效与作用颇多，因此它是一种能够治疗多种疾病的佳果。莲雾性平味甘，具有润肺、止咳、凉血等功效，对于肺燥咳嗽、胃腹胀满等症有着明显的食疗作用。除了功效与作用突出之外，莲雾的营养价值也非常高。莲雾富含蛋白质、膳食纤维、糖类、B族维生素、维生素C等，带有特殊香味，是天然的解热剂。

营养健康 | 莲雾的功效与作用有哪些？

预防贫血

莲雾含有叶酸，是制造红细胞不可或缺的营养素。人体如果缺乏叶酸，严重的会引起恶性贫血，所以除了铁质外，贫血者也要重视叶酸的补充。

利尿

莲雾含有丰富的水分，因此具有极大的利尿功效。不少人在酷暑劳作或运动时，流汗过多，而尿液少，呈金黄色，甚至无尿排出，心神烦躁不安，蓬雾的这一功效与作用正可缓解这些不适，是消暑解渴的佳果。

减肥

对于有减肥需要的女性来讲，莲雾的这一功效与作用可以帮到你。1个莲雾约重100克，其热量仅34千卡，果肉又充满海绵组织的粗纤维，食后容易有饱足感。因此，只要在饭前吃一个莲雾就能帮助减少饭量，有效控制食欲，有利女性维持窈窕身材，尤对水肿性的肥胖者有特效。不过不要在饭前过量食用莲雾，最多以2个为限，不然容易引起腹胀。

营养健康 | 莲雾的食用方法

想必大家已经从上文中了解到了莲雾的功效与作用，但对于莲雾的食用方法，很多人也急于想知道了吧！其实莲雾除了直接生食之外，还可以做成各种美味菜肴，接下来为大家介绍两种台湾地区食用莲雾的一些方法。

莲雾鸡

食材：莲雾2个，鸡腿肉150克，精盐、淀粉、葱姜、胡萝卜花适量。

做法：1、将莲雾洗净，切小块；鸡腿肉洗净，切片，加精盐入味，用淀粉抓匀，用油滑过。

2、锅置火上，倒入适量色拉油烧热，炒香葱、姜花、胡萝卜花，放入莲雾、鸡片，加精盐炒熟，勾芡即成。

功效：润喉利咽、生津液、利尿通便、调中理气。

莲雾鲜虾

食材：莲雾3个，青苹果2个，红苹果1个，大虾3只，乳酪少许。

做法：1、将莲雾洗净，顶部向横切开，用匙羹挖空中间果肉位置。

2、将苹果洗净，切成小粒，淡盐水略浸，沥干水分。

3、大虾加清水煮沸，去壳和肠。

4、将苹果粒放入莲雾洞内，虾放入顶部，加乳酪少许即成。

功效：开胃爽口。

营养健康 | 莲雾的食用禁忌

虽然莲雾的功效与作用多，又好吃，但在食用莲雾的时候也有所注意。中医学认为，莲雾属性偏凉，特别适合体质燥热者食用。如燥热体质的女性，另有生理病痛，子宫较寒，食用莲雾最好搭配芭乐、桃子等较热性的水果或在下午三时前食用，以免体质越来越寒。

如是寒性体质的肥胖者，肌肉松弛，经常拉肚子，易喘，易腹泻，全身酸痛，吃莲雾最好也在下午三时前，避免寒性加强。总之，尿频、腹泻、肠胃虚寒、经期易经痛者宜少食，以免身体不适、肠胃虚寒者亦不宜多吃。