丝瓜的营养价值及功效作用
丝瓜的食用方法
导读：丝瓜是生活中常见的食材，有清凉利尿、活血、通经解毒之效，它的汁还有美容的功效，丝瓜的副作用有哪些？丝瓜的食用方法有哪些？...
丝瓜的食用方法
丝瓜炒鸡蛋
材料准备：丝瓜、盐、植物油、鸡蛋等
做法步骤：
1.锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水。
2.倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下
3.将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用
4.锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒
5.大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了
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