南瓜子的营养价值有哪些？南瓜子一般在生活中炒熟后吃起来很香，是很不过的零食。可是大家都常会忽略南瓜子的营养价值，下面就来给大家介绍一下南瓜子的营养价值。

　　南瓜子的营养价值

　　南瓜子不但是吃起来香，并且还含有胡萝卜素、卵白质，以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养身分，能缓解灵魂紧急，升高耐温才能。

　　南瓜子性平味甘，据《中国药植图鉴》纪录：炒后煎服，可治产背工足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰裕的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生。于是，南瓜子以其多种药用价格位居葵花子、西瓜子之上。

　　当代科学剖析发掘，南瓜子含锌丰裕，同时还含有活性生物触媒剂（即男性荷尔蒙素）。若每天吃一把炒熟的南瓜子，有助于初期前线腺肥大的治疗和预防前线腺癌的产生。

　　南瓜子氨酸为有用驱虫身分。以生南瓜子适量，带壳嚼食，可驱蛔虫；以炒熟南瓜子研细，调入蜂蜜服食，可驱绦虫。

　　其它，在高温境况或从事灵魂紧急做事的职员，尤其必要足够的B族维生素，随时嚼食南瓜子，能缓解灵魂紧急，升高耐温才能。

　　南瓜子仁的营养成分含量：

　　热量566（千卡），B1硫胺素0.23（毫克），CA钙16（毫克），蛋白质33.2（毫克），B2核黄素0.09（毫克），MG镁2（毫克），脂肪48.1（毫克），B5烟酸1.8（毫克），FE铁1.5（毫克），碳水化合物0（毫克），VC维生素C0（毫克），MA锰0.64（毫克），膳食纤维4.9（毫克），VE维生素E13.25（毫克），ZN锌2.57（毫克），维生素A0（微克），胆固醇0（毫克），CU铜（毫克），胡罗卜素4.6（微克），LI钾102（毫克），P磷1159（毫克），视黄醇当量9.2（微克），NA钠20.6（毫克），SE硒2.78（微克）。

　　主要成分：

　　含南瓜子氨酸（Cucurbitine）、脂肪油、蛋白质、及维生素A、B1、B2、C，亦含胡萝卜素（Carotene）。脂肪油中的主要成分是亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯.