冬瓜扇贝汤

　　材料：冬瓜一斤半，扇贝七八只，葱油适量，水适量，盐适量。

　　做法：

　　1、冬瓜洗净，切块，葱切碎准备爆锅用。

　　2、扇贝处理干净，洗净备用。

　　3、热锅放油，油热后方葱花炒香，放冬瓜，翻炒均匀后，加入一碗水。

　　4、水开后放入扇贝肉，加适量盐，盖盖子，中小火炖至冬瓜透明，出锅。

　　姜葱扇贝蘑菇

　　材料：扇贝300克，蘑菇250克，姜丝适量，葱适量，香菜适量，蔬菜油适量，橄榄油适量，盐适量，胡椒粉适量，料酒适量。

　　做法：

　　1、扇贝用少许盐、胡椒粉腌片刻，蘑菇对半切好用开水焯好备用。

　　2、烧热锅之前扇贝沾少许面粉，锅里倒入比炒菜多的蔬菜油，将沾了粉的扇贝放入。

　　3、两边炸至金黄色盛起，倒掉锅里的油，换上平底锅，烧热后倒入少许橄榄油，放入姜丝。

　　4、爆出香味之后加入蘑菇大火翻炒，然后倒入炸好的扇贝，调入少许盐、胡椒粉以及料酒翻炒均匀，然后放入葱以及香菜，搅拌均匀熄火上碟。

　　结语：看完这篇文章，相信大家对于扇贝一定有了更多的认识了。经常食用扇贝对身体是非常有好处的，但是在食用之前也要确定自己是否能吃哦，如果不适合食用就不要强行进食了，因为那样对身体反而没有好处。