随着生活水平的提高，人们越来越重视食品的营养保健作用。苹果醋除了含有苹果的营养，还具有醋的各种保健作用。苹果醋中富含有机酸、氨基酸、维生素及矿物质，是一种集营养、保健于一体的时尚调味品。那么食用苹果醋的好处有哪些呢，本文就为您介绍苹果醋的种种好处！

随着人们健康理念的逐步形成，苹果醋被越来越多的人所推崇。苹果醋价格便宜，随处可见，人们认为苹果醋的好处有很多，包括有利于减肥、可以治疗关节炎、控制血压、强化骨质等，那么一起来看看苹果醋具体有哪些好处吧！

营养健康 | 苹果醋的好处有哪些？

预防心脏病、中风

胆固醇水平偏高会使动脉硬化形成斑块，这些斑块逐渐集结，阻塞血液流通到心脏和大脑，容易导致心脏病发作和中风。而一项研究发现，定期摄入苹果醋（每天至少15毫升，即3茶匙）能够有效降低血液中的胆固醇水平，从而消除动脉硬化斑块，预防心脏病和中风的发生！

增强记忆力

铁元素可以为大脑细胞供氧，当身体缺铁的时候，你会发现自己很难集中精神。而苹果醋含有丰富的铁元素，可以为身体补充铁元素。另外，硼在记忆功能方面也起着重要作用，硼摄入不足会引起慢性体虚和疲劳。而苹果醋中也含有一定量的硼元素，适量饮用苹果醋可以帮助增强脑力！

营养健康 | 苹果醋的好处：营养及功效

酶：促进消化

酶是一种蛋白质分子，正是它们在消化你吃进去的食物。要想使体内产生酶，就必须摄入植物性食品，苹果和苹果醋正是你需要的植物性食品。人体产生酶的最佳方法是食用新鲜水果和蔬菜，当然如果能用富含酶的苹果醋调味就更好了。

纤维：降低胆固醇

苹果醋由新鲜苹果制成，因此，它同样也含有果胶和水溶性纤维。苹果醋的好处在这里就体现在水溶性纤维能够阻止脂肪被人体吸收，从而降低血液中的胆固醇水平，减少人们患心脏病和高血压的风险。

钾：延年益寿

钾是健康长寿的关键。预防老年疾病最有效的方法之一便是健康饮食，换句话说，就是要保证每天摄取大量富含钾的食物。而苹果醋就是能提供充足钾元素且最实惠的食品。

每杯苹果醋中含有240毫克钾。医学专家一再强调保持人体神经系统和肌肉中钠钾平衡的重要性。过多的钠会导致人体血压升高，而钾可以抵消钠产生的不良反应，还能防止体内钠含量过高。钾的这些功效为预防高血压做出了贡献。

苹果醋的好处还包括能够预防因精力不足而引起的各种疾病。民间医生们说，苹果醋可以有效预防和治疗多种疾病，诸如高血压、记忆力衰退、疲劳等，其实这主要是钾元素在起作用，因为它能帮助人们恢复体力。

营养健康 | 苹果醋的好处:营养食谱

香梨苹果醋

原料：白梨1个，山楂100克。

调料：苹果醋1大匙，矿泉水200克，冰块适量。

做法：1、把白梨洗净，沥水，削去外皮，切成两半，去掉果核，切成小块。

2、将山楂去掉果蒂，用清水洗净，擦净水分，切成两半，去掉山楂子。

3、把白梨块、山楂、矿泉水、苹果醋放入果汁机中拌匀。

4、用中速搅打均匀成果汁，取出，倒入玻璃杯中，再加上冰块调匀即成。