葱白

【别名】：

葱茎白、葱白头

【禁忌人群】：

表虚多汗者忌食。

【适宜人群】：

一般人群均可食用。

葱白的功效与作用

味辛；性温。归肺，胃经。发汗解表，通阳，利尿。用于感冒头痛，鼻塞；外用治小便不利，痈疖肿毒。

葱白的营养价值

葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表药作为辅助药，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用。葱白辛温，能通阳气而散阴寒，配合干姜、附子等同用，适用于阴寒里盛、阳气不振的下利、脉微等症。葱白又可治膀胱气化失司引起的小便不利，以及寒凝腹痛等症，均可炒熟外熨脐腹。

葱白的选购

超市或者菜场选择没有腐烂的

葱白的存储

低温下存储

葱白的食用方法

炒着吃