白木耳的做法大全

　　白木耳粥

　　原料：白木耳（干）30克，薤白10克，粳米50克

　　做法：

　　1、白木耳水发备用。

　　2、将白木耳及薤白洗净，细切，再与粳米煮作粥。

　　1、滋阴润燥，理气止痛。

　　2、适用于泻痢日久伤阴、口干乏力、不思饮食、腹痛、里急后重者。

　　3、白木耳具有阴生津、润肺健脾的功效，是久病后伤阴的调理佳品。

　　4、薤白温中健脾，对痢疾里急后重有特效。

　　5、粳米养胃阴。

　　6、本方对痢疾日久不愈导致的阴虚乏力、肛门坠涨有一定效果。

　　银耳黄瓜拌虾仁

　　原料：干白木耳，黄瓜，鲜虾，香醋，生抽，香油，鸡精，盐。

　　做法：

　　1、木耳用温水泡发，虾去头壳留尾、去肠线，在背部划开（不要划断），黄瓜用工具切成薄片。

　　2、烧开水放入发好的木耳焯烫过凉。重新在锅内加入姜片和料酒放入虾仁迅速焯几下捞起过凉。

　　3、将所有的材料混合加入调料汁拌匀腌制几分钟即可。