白木耳的营养价值 白木耳的食用方法
白木耳适宜人群
导读:白木耳是一道食材,营养价值丰富,具有强精补肾、润肠益胃、补气和血、强心壮身、补脑、提神、美容嫩肤、延年益寿之功效!...
【功效与作用】
白木耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。用于治肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等病症。它能提高肝脏解毒能力,保护肝脏功能,它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力,还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。它也是一味滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。白木耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。白木耳是种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
【食用须知】
白木耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西。冰糖白木耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高。白木耳能清肺热,故外感风寒者忌用。食用变质白木耳会发生中毒反应,严重者会有生命危险。
【适宜人群】
一般人群均可食用。
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