鸡骨草主要生长在广东、广西等地，清热、利湿、解毒是三点鸡骨草的功效与作用。由于岭南气候多温热潮湿，因此两广地区的人喜欢用它煲汤，以调理身体。那么鸡骨草汤的做法都有哪些呢？本文就将为大家详细解析鸡骨草的功效与作用，以及鸡骨草汤的不同做法。

鸡骨草之所以能被大多数主妇所认识和接受，其中一个重要原因就是鸡骨草的功效与作用比较多，例如它具有清肝利胆、利湿退黄的作用，适用于肝炎病人的日常调理。很多患有肝病的人都会经常饮用鸡骨草汤。接下来小编就具体来介绍一下鸡骨草的功效与作用，以及鸡骨草汤的做法吧！

营养健康 | 鸡骨草的功效与作用有哪些

鸡骨草，又叫做红母鸡草、黄食草、石门坎、大黄草等，是豆科植物广东相思子的全草。鸡骨草为华南民间习用中草药，主产于广东、广西、海南等省区。鸡骨草味甘、微苦，性凉；归肝、胃经；具有清热解毒，舒肝止痛功能；用于黄疽，胁肋不舒，胃院胀痛，急、慢性肝炎，乳腺炎，肝硬化腹水，胃痛，风湿性骨痛，毒蛇咬伤等症。

营养健康 | 鸡骨草田螺汤

材料：鸡骨草50克，田螺200克。

制作：先将田螺放人清水内养24-48小时；要经常换水去污泥，然后斩去田螺笃，与洗净的鸡骨草一起放人煲内，旺火煮沸后，小火煮1.5小时即可。

功效：此汤适用于肝区疼痛或上腹部疼痛、小便不利或小便黄赤的黄疽型肝炎患者。

营养健康 | 鸡骨草饮

材料：鸡骨草30g、半枝莲15g、红豆30g、瘦猪肉10g、大枣5枚、生姜10g

制作：

1、把瘦猪肉洗净，切成小块。生姜排散、红豆浸泡一个小时。

2、将所有材料置于锅中，加入适量水。开小火煎煮两小时左右后加入盐调味即可饮用。

功效：清热祛湿，利胆退黄。

营养健康 | 鸡骨草大枣煲猪肉

材料：猪瘦肉400克，鸡骨草30克，大枣30克，精盐、味精各适量。

制作：

1、将猪肉切成块状，洗净血污。鸡骨草和大枣也清洗干净。

2、锅中加水烧开，把准备好的猪肉块放进焯水。

3、将焯好水的猪肉块及鸡骨草、大枣置于煲中，加水盖盖，用小火煲2小时左右，等到猪肉烂熟，放入盐、味精调味即可。

功效：具有健脾益气、清热解毒等功效。