茶叶如何保存?茶叶的3种贮存秘诀
来源:互联网 时间:2018-05-20 21:11 编辑:admin 手机版访问
导读:喜欢喝茶的朋友,经常在超市里买茶叶,但是,茶叶不可能一次性喝完,这就涉及到如何保存的问题。下面文章会介绍,如何保存茶叶?...
喜欢喝茶的朋友,经常在超市里买茶叶,但是,茶叶不可能一次性喝完,这就涉及到如何保存的问题。下面文章会介绍,如何保存茶叶?还有一种情况,茶叶受潮了怎么办?
茶叶受潮后,我们该怎么办呢?扔掉?那是下下策。叶如保管不善,吸水受潮,轻者失香,重者霉变。此时,如把受潮茶叶放在阳光下曝晒,阳光中的紫外线会破坏茶叶中的各种成分,影响茶叶的外形和色、香、味。正确的方法是,把受潮的茶叶放在干净的铁锅或烘箱中用微火低温烘烤,边烤边翻动茶叶,直至茶叶干燥发出香味,便已妙手回春。
当茶叶保管不当时,在水分、温湿度、光、氧等因子的作用下,会引起不良的生化反应和微生物的活动,从而导致茶叶质量的变化,故存放时,用什么盛器,用什么方法,均有一定的要求。
1、一般贮存法
家庭少量用茶,一般习惯铁制彩色茶罐、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷器等贮存。其中以选用有双层盖的铁制彩色茶罐和长颈锡瓶为佳,用陶瓷器贮存茶叶,则以口小腹大者为宜。
在用这些容器装茶叶时应检查一下容器是否密闭,而且应将茶叶装实装满,尽量减少容器内的空气。这样贮藏方法虽简单易行,使用起来也很方便,但只宜于短时期贮藏。
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