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黑枸杞的功效 黑枸杞的食用禁忌

来源:中药360 时间:2018-01-19 13:52 编辑:admin 手机版访问
导读:黑枸杞是一种食材,营养价值丰富,黑枸杞的食用禁忌有哪些?和小编一起来看看吧!...

  枸杞的功效:

  黑枸杞是近年来发现的一种滋补养生佳品,是枸杞的一种,但是其营养价值和药用价值都远远的高于普通的红枸杞,被称为“枸杞中的贵族”。

  黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素,其中钙、锌、铁等微量元素是普通红枸杞的数倍,长期食用可以滋补安神,强身健体,延年益寿,因此被誉为“滋补软黄金”。

  而且黑枸杞还是目前自然界花青素含量最高的植被,远超之前的花青素之王蓝莓,荣登“花青素之王”的宝座,这是红枸杞所不具备的,花青素有超强的抗氧化和抗自由基的功效,能够美容养颜、抵抗辐射、护眼明目、预防癌症。因此,黑枸杞可以说是一种集滋补、美容、养生三者于一体的天然滋补佳品!

  黑枸杞如何泡水喝?

  黑枸杞的吃法有很多,可以直接嚼食,也可以用来泡水、泡酒、入药等。综合来讲,泡水是黑枸杞最好的吃法。

  黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是冷水,不能用开水,因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温,高温会破坏黑枸杞中的花青素。可以冲泡一次然后把水喝清,把黑枸杞吃掉,也可以多次冲泡,每次水剩1/3时再加水冲泡,直至没有颜色为止(当营养成分和花青素释放完之后,部分果实会变白)。依个人口感喜好,还可加入蜂蜜等。

  黑枸杞泡水会呈现不同的颜色,因为黑枸杞中的花青素是水溶性的,会根据酸碱度的不同呈现不同的颜色,在酸性水中呈紫色,在碱性水中呈蓝色。

  哪些人不适合吃黑枸杞?

  由于枸杞温热身体的效果十分强烈,患有高血压、性情太过急躁的人,在日常饮食中大量摄取肉类会导致面泛红光的人最好不要吃。正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症患者在发病期间也不宜吃。

  黑枸杞的适宜人群:

  1、皮肤粗糙、松弛没有弹性、皱纹增多、肤色不佳、晦暗的女性。

  2、长时间受到紫外线等辐射伤害的女性。

  3、长时间使用电脑、手机,经常熬夜的白领。

  4、体质虚弱、抵抗力差、免疫力低下者(哪些人不能吃黑枸杞)。

  5、饮食不规律、常食油炸、烧烤的人群(会增加自由基,侵害身体)。

  6、眼睛干燥、视力下降、经常专注工作学习的人群。

  最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人群,但一定要每天吃一点,长期坚持食用,只有长期服用才有效果。

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