杨梅怎么洗干净 杨梅的食用方法有哪些

　　杨梅是夏季比较常见的一种水果，口感酸甜，能生津止渴、降温解暑，所以很多人在夏季的时候都比较喜欢吃杨梅。在清洗的时候也需要特别注意，不能打理揉搓，否则会导致杨梅破损，那要怎么清洗杨梅才能洗干净呢？

　　一、杨梅怎么洗干净

　　1、盐水清洗杨梅

　　将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水能杀灭某些病菌，还可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。浸泡完后再用清水冲洗干净可以避免盐味干扰。

　　2、搅拌法清洗杨梅

　　用清水浸泡杨梅，然后用食指顺着同一个方向搅动，这样杨梅缝隙里面密度比较大的物质就会跑到水里面。要注意的是，搅动时力度不要太大，也不要乱搅，否则很容易损伤杨梅表皮，这样就不好吃了。

　　3、淀粉或小苏打

　　用淀粉溶液或小苏打粉也可以清洗杨梅，如果这两样东西家中都没有，也可以用面粉溶液代替。将杨梅全部放到面粉溶液里浸泡，然后用手指搅拌一下，里面的脏东西或者大的虫子就会跑出来。之后再过滤出杨梅，并用清水冲洗干净即可。

　　4、果蔬清洁机

　　准备一部果蔬清洗机，能够杀灭杨梅上的细菌，并可降解农药，方便快速。使用果蔬清洗剂也是杀菌、去农药的好方法。但是果蔬清洗剂中难免会含有化学成分，所以在使用后，一定要用清水将杨梅冲洗干净。

　　二、杨梅的食用方法

　　1、糖拌腌杨梅

　　将杨梅放在一个瓮中，然后洒上盐，腌制十天半月之后就可以取出来实用了。烹饪方法是：将腌杨梅放在器具中加入少量水蒸熟，或者在微波炉中加热。

　　2、冰镇杨梅

　　杨梅买回来后洗净，最好用盐水泡半个小时到一小时。怕酸的朋友可以把沥干水的杨梅加上白糖或者蜜糖拌匀，再装入密封保鲜盒，然后放入冰箱冷藏。随吃随取，这也是延长杨梅保质期的又一方法。

　　3、盐腌杨梅

　　杨梅若干，食盐适量。杨梅洗净后，用食盐腌制备用，越久越好。用时取数颗泡开水服。此杨梅具有理气消积，除胀的作用。适用于食积不化，胃肠胀满等病症。

　　三、注意事项

　　1.杨梅味酸，不宜多食，多食则损齿损筋；溃疡病患者慎食；此外，其性温热，内热火旺体质亦不宜多食。

　　2.建议吃杨梅的时候可以适当撒些盐在表面拌匀了再吃，这样既能降火口感又好。

　　3.建议杨梅不要每日吃过量吃。杨梅酸的后劲儿很大，你的胃还没怎么感觉酸的时候，其实已经被酸倒了。

　　4.乌梅做成酸梅汤我们喝过不少，用杨梅做一样可以。用半斤杨梅加三四碗水煮开加糖做成的杨梅汤，成分稀释了，相对不会那么湿热。

　　5.杨梅的酸还体现在吃完后会感觉牙齿软软的没有力气，损伤牙齿。这时你应该立即漱口、刷牙，避免咬硬东西。