云雾茶的炮制方法

　　1、沏茶时，最好先倒半杯开水

　　2、温度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之间

　　3、不加杯盖，茶叶刹时舒展如剪，翠似新叶。

　　4、须臾，再加二遍水，在清亮黄绿的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攒动。

　　5、品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。

　　6、每次续水，都不要待喝干再续水，而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水，这样，虽多次冲泡，仍醇香绵绵。