雪里蕻

　　别名：芥菜、大芥、雪菜、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜

　　雪里蕻的功效和作用

　　解毒消肿，开胃消食，温中利气。

　　适宜人群

　　一般人均可食用，老年人宜多食。

　　禁忌人群

　　雪里红含大量粗纤维，不易消化，小儿【消化功能不全】者不宜多食。

　　雪里蕻的营养价值

　　蛋白质2.4 克

　　碳水化合物5.4 克

　　膳食纤维2.1 克

　　烟酸0.7 毫克

　　胡萝卜素50 微克

　　维生素A8 微克

　　维生素C4 毫克

　　钙294 毫克

　　磷36 毫克

　　钾369 毫克

　　钠3304.2 毫克

　　镁40 毫克

　　铁5.5 毫克

　　锌0.74 毫克

　　硒0.77 毫克

　　铜0.51 毫克