茴香，则是我们所知道的八角茴香。而我们所熟知的茴香则是作为调料使用在食品烹制中，它的作用是增加食品的鲜味，提高食用者的味觉享受。除此以外，将茴香作为调料或是馅使用时，不仅能够使食物更加鲜美，还能够为人体补充营养。那么，茴香能够怎么使用与日常饮食中呢，它的制作方法有些什么呢？接下来小编就为大家详细的说说茴香的一些使用方法吧。

　　茴香怎么食用

　　一、作为饺子的馅儿使用（茴香饺子）

　　1.使用食材

　　饺子皮、茴香菜、肉馅、葱、香菜、姜、蒜、香油、生抽、五香粉、盐、鸡精、色拉油等调料品

　　备注：材料的使用份量以及调料可以根据自己的口味喜好适当做调整。

　　2.制作方法

　　（1）首先用清水将茴香洗干净，然后放置一旁等待它晾干水分，备用。

　　（2）将葱、香菜、蒜等剁碎，剁碎后放入已经准备好的肉馅里面，同时加入适当的盐、鸡精、生抽、五香粉与香油，再将烧热的色拉油浇淋在上面，使其增加香味，最后沿着逆时针或是顺时针方向及同一个方向拌匀，拌匀后放置一旁备用。

　　（3）将晾干水分的茴香切碎，放入刚刚搅拌好的肉馅里面，再按照顺时针或是逆时针的方向搅拌均匀。

　　（4）紧接着将饺子皮拿出来，将制作好的茴香肉馅包进去，包好后放置一旁。

　　（5）饺子包好后，用清水将锅洗干净，再添上一锅煮饺子的清水，煮至沸腾后，放入饺子，煮好即可关火出锅。

　　二、茴香炒鸡蛋

　　这道菜作为很普通很便捷的家常菜之一，加之鸡蛋里丰富的营养价值加上香甜的茴香，更有一种特别的美味。

　　1.使用食材

　　茴香、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉（适量）、食用油等调料

　　2.制作方法

　　（1）先用清水将茴香洗干净，洗净后切碎放在一旁备用。

　　（2）将鸡蛋打碎放入碗中，加入些许盐打散成蛋液。

　　（3）将茴香倒进蛋液里面，加入适量茴香，搅拌均匀后放置一旁。

　　（4）用清水将锅洗干净后倒入食用油，等待油热后，倒入已经搅拌好的茴香蛋液，在锅中翻炒，等待蛋液凝固时再加快翻炒速度，最后等待鸡蛋炒熟成团后便可按照自己口味喜好放入调料，关火出锅装盘。

　　那么以上两种茴香的食用方法大家有没有学会呢？不管是作为饺子馅使用的茴香或是与鸡蛋炒在一起的茴香，都是对该食品味道的一种丰富。当然，茴香作为厨房中日常使用到的食材，肯定还有其他做法，那么大家也可以自己多尝试尝试，发掘美味哦~