桑葚是一种比较可口的果实，它同时也是一种中草药，每年桑葚会在四月到六月份成熟，采集后经过去杂质以及蒸晒后便可使用了，成熟的桑葚微甜多汁，酸甜适宜，是一种生津良品。但是具体的桑葚你了解多少，看看下面的内容介绍吧。

　　桑葚具有的这些好处，适当食用相当有益

　　桑葚是一种药食同源的食品，我们需要知道它到底有哪些好处以及它的食用方法，这样才能更好的为我们所用。

　　好处一、提高免疫力

　　现代科技分析已经表明，桑葚含有的丰富营养素之中就包括了活性蛋白，胡萝卜素，矿物质，花青素等成分，这些物质的含量是等量其他水果的数倍，多吃桑葚可以让肌肤保持持久的活力，抵抗衰老，提高人体的免疫力。

　　好处二、桑葚产品同样效果良好

　　将桑葚捣成汁，可以提高桑葚的利用率，用温开水泡开，有利于机体吸收当中的营养素，如果搭配其他的水果将可以进一步提高它的营养价值。另外桑椹可以用来泡酒，可以达到养生健体美容的功效，另外桑葚还能制作成膏状以及醋，都是非常有益于人体的。

　　好处三、修复肝肾功能

　　对于肝肾不好的人来说，多吃一点桑葚，可以很好的帮助机体修复肝肾功能，中医上描述桑葚属于寒性食物，在夏天多吃一点可以帮助恢复体力以及补益肝肾。另外桑葚还具有改善生殖亚健康的功能，还能够补血，是一味不可多得的中草药。

　　桑葚有什么食用禁忌？

　　桑葚好处虽多，然我们仍需要看清它的禁忌，主要注意桑葚的饮食搭配以及一些特殊体质的人，下面列举几点，希望人们能够注意。

　　禁忌一、避免与寒性食物同吃

　　因为桑葚本身就是属于寒性食物，因此在吃了桑葚之后，避免再吃苦瓜或者百合，茭白等食物，以免加重桑葚的寒性。

　　禁忌二、桑葚副产品避免与金属接触

　　因为桑葚分解的时候会产生酸性物质，因此与金属会发生反应，避免与金属容器接触，防止金属与酸性物质发生反应，产生不可预知的后果。

　　禁忌三、小孩应适量吃

　　桑葚含有比较多的胰蛋白酶抑制物，会抑制胰蛋白酶的活性，从而影响儿童对微量元素的吸收。

　　总的来说，桑葚的好处很多的，上面只是简单的几点，我们在食用桑葚的时候，也要注意避免它的禁忌，这样才能让食用桑葚变得更加健康，安全。