简介：珍珠白蘑初半球形，后平展，白色，光滑，略干渐变黄色，边缘初期内卷。菌肉白色，厚，伤后略变淡红色，具蘑菇特有的气味。分布极广泛，中国普遍栽培。

　　功效与作用

　　宣肠益气，散血热，透发麻疹之功效；主治小儿麻疹欲出不出，烦躁不安、调理肠胃、增强记忆力、防癌抗癌、滋阴补阴、有助发育

　　挑选珍珠白蘑

　　平展，白色，光滑

　　适宜人群：

　　一般人群均可食用珍珠白蘑

　　禁忌：

　　吃多了拉肚子

　　评价：富含钾和铁，水发后，推荐减肥期间食用。