合理膳食能预防流感
近日,国家中医药管理局发布了《甲型H1N1流感中医药预防方案》,提供了几套预防流感药方。不过,专家提醒,没有处在疫区的人员还不需过多地吃中药,以免发生不良反应。那么,我们一日三餐所吃的,是否具备应对流感提高免疫力呢?为此,记者打通了北京大学公共卫生学院教授柴魏中博士的电话,他的回答是肯定的。 柴魏中告诉记者,人们在科学享受美味的同时,照样可以抵抗流感。 “在这个时候大家一定要注意做到三点,一是保证一日三餐,特别是早餐一定要吃好;二是合理膳食结构,吃五大类食物,保证食物的多样化;三是多吃有助于提高机体免疫力的食品。”柴魏中解释了什么是五大类食物、什么食品又能提高机体免疫力。 柴魏中说,五大类食物的第一类是谷类和薯类,包括米、面、杂粮、土豆、红薯、山药等,主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。第二类是动物性食物,包括肉、鱼、鸡、鸭、蛋、奶等,主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素A和B族维生素。第三类是豆类及其制品,包括大豆(黄豆)、蚕豆、芸豆、绿豆等,主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质和B族维生素。第四类是蔬菜和水果,包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等,主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素。第五类是纯热能食品,包括炒菜油、肥肉、糖果、奶油等,主要提供能量。五大类食物所含的成分各不相同,只有各种食物搭配吃,才能保证各种营养素来源充足。
“能够提高机体免疫力的食品也有不少,比如我们常吃的各种蔬菜、水果,还有富含各种维生素E、C、A及矿物质元素铁、锌、钙等的营养补充剂或是营养食品,如金维他、成长快乐、浓缩矿物滴等。”柴魏中嘱咐说,大家一定要注意的是,补充营养补充剂或是营养食品时一定要把握住一个基本原则———平衡,只有均衡营养才能对机体免疫力起到最好的调动作用,缺乏或是过量食用都会造成机体营养的失衡,产生不良后果。所以,补充前最好先对自己的饮食进行一下调查,再参照补充标准和自身饮食习惯进行综合考虑用量。(实习编辑:钟建森)
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 南瓜花茶的功效 南瓜花茶可清湿热消肿毒 原料:南瓜花2g、佩兰2g、绿茶3g。用法:用开水冲泡后饮用。 … [详情]
- 被蜜蜂蛰了有哪些处理方法 蜜蜂毒刺上有倒刺,蛰人后毒刺常滞留于皮肤内;护理时首先检查有无滞留于皮 … [详情]
- 过量喝咖啡好吗 喝咖啡的七大禁忌 咖啡因有加速肌肤新陈代谢的作用,对于淡化因为血液不循环引起的黑眼圈,抗 … [详情]
- 名贵养生药材 使用和保存都要讲究方法 现如今,越来越多的人在平时对于一些常见的中药材都是极为关注的,而这也与 … [详情]
- 黄龙须的功效作用 黄龙须治风湿麻木 功用主治】《重庆草药》:“行气,除风,除寒,除湿。治风湿麻木,筋骨痛, … [详情]