绿鳍鱼的营养价值 绿鳍鱼的食用方法
导读:绿鳍鱼是一种食材,营养价值丰富!绿鳍鱼的食用方法有哪些?...
【名称】:绿鳍鱼
【别名】:绿翅,绿姑,鲂绋,莺莺鱼,蜻蜒鱼,角鱼,国公鱼,绿莺莺,角仔鱼。
【基原】:属脊椎动物门鱼纲鲉形目鲂绋科绿鳍鱼属动物。
【产地】:我国沿海均产,属次要经济鱼类。
【食用方法】:绿鳍鱼肉质洁白细嫩,刺少,用于汆汤最佳,也可红烧、红焖、干烧等,但不宜用做干制品。每餐摄入量200克。
【药用验方】:
(1)津伤口渴:蒸熟绿鳍鱼肉200克,切碎片,入汤锅,加入五味子2克,人参2克,麦冬2克,竹笋片30克,冬瓜片30克,熘制成汤菜服食。
(2)瘀血结块:治净绿鳍鱼1条,斩块,焯水,入汤锅,加入丹参2片,三七1克,笋片30克,水发木耳20克,炖煮浓汤服食。
(3)妇女腹中血块作痛:治净绿鳍鱼1条,焯水后入汤锅,加牛膝3克,丹参2片,天名精1克,熟羊肉丁30克,炖煮浓汤服食。
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