柚子茶的食用方法既简单，又多样化。它可以用冷、热水直接冲饮，还能够加入红茶、绿茶，也可以做甜品中的果酱。冲饮之后剩余的果肉可以食用，味道十分清香。

　　5大“去火”食疗法

　　喝莲子汤去心火

　　表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

　　食疗法：莲子30克（不去莲心），栀子15克（用纱布包扎），加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

　　吃猪肝可去肺火

　　表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。

　　食疗法：猪肝1付，菊花30克（用纱布包好），共煮至肝熟，吃肝喝汤。