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青江菜的功效 青江菜

来源:中药360 时间:2022-08-05 07:14 编辑:liuhailing 阅读() 手机版访问
导读:有虫咬是可以接受的,但是如果虫咬过度,叶子本身的滋味跟养分也有毁损。...

   青江菜青江菜小棠菜上海青、江门白菜都是青江菜的别名,依梗色可再分为青梗白菜及白梗白菜两种。由于青江菜的外形跟汤匙有些相似,也有人喊它汤匙菜。

  别名:上海青

  功效:通便、明目、降血脂、解毒消肿、宽肠通便、强身健体、消肿解毒、养颜护肤

  用于:乳痈、便秘、疖肿、丹毒、血痢、劳伤吐血、皮肤疮疖、肠道肿瘤、痈肿丹毒

  禁忌:不能与高酸性食物同食,同食营养流失。亦不能煮得过热,否则营养不能保存。

  适宜:适宜脚气病、生活紧张、哺乳期的妇女和精神紧张,用眼过度的人群。

  目录1青江菜的功效_青江菜的营养价值_青江菜的食用禁忌_青江菜的适用人群2青江菜的选购技巧青江菜的功效_青江菜的营养价值_青江菜的食用禁忌_青江菜的适用人群

  青江菜的功效

  通便,明目,养颜护肤

  青江菜的营养价值

  1、富含维生素B1,具有增进食欲,改善精神状况,维持心脏,神经及消化系统正常功能。

  2、富含维生素B2,具有使皮肤、指甲、毛发正常生长;消除口腔炎症;增进视力,减轻疲劳。

  3、含有碳水化合物,提供纤维素,能过有效治疗便秘。

  4、含有人体所需的矿物质,有抑制溃疡的作用。

  青江菜的食用禁忌

  不能与高酸性食物同食,同食营养流失。亦不能煮得过热,否则营养不能保存。

  青江菜的适用人群

  适宜脚气病、生活紧张、哺乳期的妇女和精神紧张,用眼过度的人群。

  查看详情 》》青江菜的选购技巧

  青江菜的选购技巧

  青江菜又称为上海青、小棠菜、江门白菜等,由于它一叶叶剥开的时候长得就像支汤匙又会称为汤匙菜。青江菜几乎全年都可以生产,叶柄肥厚、美观整齐、纤维细、味甜口感好等特点且物美价廉,是家庭不可缺的常备菜,下面由小编教你如何挑选新鲜、娇嫩的青江菜。一、整个植株要挺、要紧实,这样的青江菜除了新鲜之外,口感也会比较脆而甜美。

  二、接近根部的茎要宽大

  茎部宽大的青江菜,其滋味比较浓郁,保水度也够。

  三、叶子必须是青绿色,不能有变黄或枯萎

  如果叶面变黄,表示已经放太久了。

  四、适度的虫咬可以接受

  有虫咬是可以接受的,但是如果虫咬过度,叶子本身的滋味跟养分也有毁损。

  五、茎不能有断裂的现象

  茎如果有断裂现象,可能在运送过程中有碰撞或挤压。

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