功效：滋阴、化痰、软坚、利水、化痰

　　禁忌人群：脾胃虚寒

　　适宜人群：高胆固醇、高血脂、甲状腺肿大、支气管炎、胃病1海鲜酱的介绍

　　海鲜酱是一种调味品，主要材料有白砂糖、黄豆、小麦粉、食用盐、小麦粉、酿造食醋、脱水大蒜、盐渍辣椒、黄原胶、红曲米等。海鲜酱能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓。

　　2海鲜酱的营养价值

　　1、海鲜酱中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，海鲜酱和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，海鲜酱类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，海鲜酱的甜味就越高。

　　2、海鲜酱和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，海鲜酱中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，海鲜酱含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

　　3海鲜酱的功效与作用

　　1、增强人体免疫力：虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　2、通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

　　3、缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　4、有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　5、预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　6、消除“时差症”：日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。