胆固醇是身体很重要的一种成分，它本事是没有什么危害的，但是胆固醇的含量太高的话，就会危害我们的健康，那么胆固醇高不能吃什么？很多人不知道自己胆固醇高的原因，胆固醇高的原因有哪些呢？胆固醇高后对身体的危害是很大的，胆固醇高的危害具体有哪些呢？

　　胆固醇高不能吃什么

　　1、蛋黄

　　如果体内的胆固醇含量比较高的话，可以通过平时的饮食来调节，这个时候就不能食用蛋黄了。大家都知道，鸡蛋中的胆固醇含量是很高的，而且基本都是在蛋黄中。对于成年人一天可以食用一个鸡蛋。血脂异常的朋友要控制食用鸡蛋的数量，一周食用2到3个鸡蛋。

　　2、动物内脏

　　胆固醇高的时候动物的内脏都是不能食用的因为我们知道，这些动物的内脏中胆固醇的含量是更高的，所以，动物内脏应尽量少吃，以每月不超过2次为宜。

　　3、动物的脑子

　　很多人在吃火锅的时候，喜欢吃猪脑这些动物的脑子。很多人都知道，如果按照食物的重量来算的话，猪脑中的胆固醇含量是很高的，100克的猪脑大概有2571毫克的胆固醇，羊脑中含有2004毫克，所以喜欢吃动物脑子的朋友也要控制食用的量，每年食用一两次就可以了。

　　4、乌贼

　　虽然许多无脊椎动物都是以脂肪含量少，胆固醇低而广受人们喜爱的，但是乌贼却属于其中的异类。这是因为每100克乌贼的胆固醇含量会高达400毫克以上。

　　5、椰子油、奶油、黄油等

　　虽然牛奶不属于高胆固醇类食物，100克牛奶中胆固醇含量仅为45毫克左右，但奶制品会引起高胆固醇血症。这时由于富含饱和脂肪酸的食物可使肝脏制造出大量的胆固醇，同时使得排出胆固醇的效率降低，使血液中胆固醇含量增多，过剩的胆固醇就会积聚在动脉中。这些油脂中的饱和脂肪酸还可以促进肝脏合成更多的胆固醇。

　　6、动物性脂肪

　　如牛油、鸡油、鱼油多含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸会促使胆固醇的合成，又由于动物性脂肪难以消化，使肝脏过度工作，也会降低其清除胆固醇的能力。过多过量摄入动物性脂肪，是有害身体健康的，这个是众所周知的事实，但是，长期单一性地依靠植物性油脂来作为人体脂肪来源，也是有害身体健康的，这个事实很多人没有认识到。高胆固醇患者一定要减少动物性油脂的摄入量，但不能完全拒绝摄入，要适量补充，这样更能保护血管。

　　胆固醇高的原因

　　1、不健康的生活方式也会导致胆固醇异常，比如说有些人喜欢吃高盐、高脂的食物。在日常生活中还缺少锻炼、过度疲劳等等都有可能会导致我们的健康出现问题。研究表示，大概有一半的慢性疾病都是因为不健康的生活方式导致的，所以平时要保持健康的生活方式。

　　2、有很多胆固醇高的情况是由遗传而来的，比如高胆固醇、高甘油三酯以及混合高脂蛋白等，都是可以在家族内遗传出现的。

　　3、很多疾病也会导致人体内的胆固醇过高，比如糖尿病、肾病综合征以及甲状腺机能减退等疾病，都会使患者的代谢出现问题，从而造成胆固醇高。

　　4、有一些药物如果长期服用的话，也会造成胆固醇高的现象，比如糖皮质激素类药物以及避孕药等。

　　能够引起人们胆固醇高的原因还是很多的，不仅仅是大家所认为的，吃了过多含胆固醇偏高的食物那么简单。

　　胆固醇高的危害

　　1、胆固醇高会损害人的骨骼以及牙齿，很可能会造成人的骨质疏松。还会让人的牙齿与牙隙的沟隙会变大，使得防御细菌侵入的功能失调，从而患上牙周疾病。

　　2、人体内的胆固醇超过了正常值以后，便会加大患上心脑血管疾病的可能。因为胆固醇会使心脏动脉变窄，从而引发心脏疾病。而且胆固醇越高，风险就越大，人们中风的可能性就会越高。

　　3、胆固醇过高会降低人的寿命，特别是对男性危害巨大。如果男性的血液胆固醇过高，就会加大患上前列腺癌的几率，还会造成肾衰竭等严重的肾病。

　　结语：胆固醇是人体中必要的一种物质，但是含量超过正常值的时候就会对身体健康有很大的影响，所以我们在平时的生活中一定要注意健康的饮食习惯，少食用胆固醇含量高的食物。胆固醇高的危害也给大家介绍了，希望大家对此有更多的了解，重视自己的胆固醇量。