本文给大家介绍一下冬季烹饪大白菜的几个方法，特别是男士们在家做大白菜的时候可以注意下，冬季的饮食是很重要的，能为你御寒保暖，还有抵抗疾病，所以大家要多学下各种菜的最好烹饪方法，让大家冬天吃更营养的菜。

　　一、先洗后切

　　一般蔬菜在烹饪之前都是先洗后切，以保证营养成分不被丢失，烹饪大白菜时也是这样。由于大白菜里的维生素C等营养成分都易溶于水，若切后再洗的话，这些营养成分就容易损失。