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野鲮鱼的营养价值 野鲮鱼的食用方法

来源:中药360 时间:2017-03-02 09:37 编辑:admin 手机版访问
导读:野鲮鱼是一种鱼类,营养价值丰富,有益气和中,除湿的功效,可治久病体虚,腰腿疼痛等症!野鲮鱼的食用方法有哪些?...

  【名称】野鲮鱼

  【别名】:竹头,竹鱼,竹丁,青龙棒,桃花棒,青衣子,足鱼。

  【基原】:为脊椎动物门鱼纲鲤形目鲤科野鲮亚科华鲮属的华鲮。

  【产地】:分布于长江上游及各水系,为四川常见鱼类。

  【功效】:益气和中,除湿。可治久病体虚,腰腿疼痛等症。

  【食用方法】:野鲮鱼富含脂肪,肉质坚实脆嫩,十分鲜美,与青鱼相似,在产区被视为珍贵鱼品。我国南方野鲮鱼是知名的食用鱼之一,烹制方法同青鱼、草鱼。每餐摄入量200克。

  【药用验方】:

  (1)风寒湿痹:野鲮鱼1条,治净,斩块,经焯水后入汤锅,与白术3克,黄精5克,煮汤羹饮服,坚持数日。

  (2)久病体虚:蒸熟野鲮鱼肉200克,大米100克,水发莲子50克,人参2片,黄芪2克,煮粥服食,坚持数日。

  (3)腰腿疼痛:野鲮鱼肉300克,入汤锅,与薏苡仁100克,菊花1克,桔梗2克,牛膝2克,煮浓汤羹饮服,坚持数日。

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