菱角的营养价值及食用方法
导读:菱角是一种食材,营养价值丰富,老年人常食有益!菱角的功效与作用有哪些?菱角的食用方法有哪些?食用禁忌是什么!...
菱角食用禁忌:
菱角虽然药用价值很大,但食用时要注意不宜过量,注意不宜同猪肉同煮食用,易引起腹痛。
菱角的食用方法
1.菱角的食用方法有很多,生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好,熟食以肉质洁白的老菱为佳,食法上煮、炖、烧、煨等都可,像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等,均被认为是风味独特的好菜肴。
2.鲜果生吃过多易损伤脾胃,宜煮熟吃。
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