往往我们一到夏季的时候，我们吃饭就会没有胃口了，有的人基本上也会出现没有汤就吃不下去饭的问题，而且夏季的汤最好还是不要特别的油腻，这样会不利于我们的生活，下面我们就给大家说说比较适合夏季煲汤的蔬菜吧。

1、海带

性寒味咸，有化痰、软坚、降血压的功效。适宜高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化病人食用，对老年慢性支气管炎也有很好的疗效。佝偻病、软骨症、骨质疏松患者等都可以多吃海带。另外海带汤还可以御寒。

2、白萝卜

其中含有木质素，能分解致癌物亚硝胺，所以有抗癌作用。另外，白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一，这种有机钙在萝卜皮中含量最多。

3、西洋菜

西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜，但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜和红萝卜、蜜枣一起煲汤，清热下火。

4、莲藕

熟莲藕性味甘、温、无毒，可以补心生血，健胃开脾，滋养强壮。

5、竹荪

竹荪属于碱性食品，长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量，具有降血压的作用。此外，竹荪还可以降低体内胆固醇，减少腹壁脂肪贮积。

如果你是爱汤一族的话，在炎炎夏日里依然想喝汤的话，那么我们就可以喝一些我们上面介绍的这些蔬菜做的汤，会十分的有利于我们的健康。