化肥浸泡过的豆芽菜有哪些特点 如何鉴别呢
导读:看豆芽秆,自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细,芽脚不软、脆嫩、光泽白,而用化肥浸泡过的豆芽菜,芽秆粗壮发水,色泽灰白;...
化肥主要指尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸铵等,个别商贩为了催芽,缩短生长期,使豆芽粗壮,在生产中施放化肥。豆芽中的化肥大部分被豆芽吸收,这种豆芽不仅口感差,无脆嫩鲜美味道,还会对胃产生刺激。更重要的是,化肥都是含铵类化合物,在细菌的作用下,可以转变成亚硝胺,亚硝胺是一种强致癌物质,所以人吃了用化肥浸泡过的豆芽菜,必然会伤害身体。健康饮食网:http://foodwang.com
鉴别化肥浸泡过的豆芽菜:
(1)看豆芽秆,自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细,芽脚不软、脆嫩、光泽白,而用化肥浸泡过的豆芽菜,芽秆粗壮发水,色泽灰白;
(2)看豆芽根,自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而用化肥浸泡过的豆芽菜,根短、少根或无根;
(3)看豆粒,自然培育的豆芽,豆粒正常,而用化肥浸泡过的豆芽、豆粒发蓝;
(4)看折断豆芽秆的断面是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是用化肥浸泡过的豆芽。
热点排行
- 台湾枸杞菜的营养价值及功效与作用 台湾枸杞菜,能清肝明目,滋阴润燥,止咳化痰,是一种去秋燥的上品青菜! … [详情]
- 巴西红果的营养价值及功效作用 巴西红果别名红果仔,肉厚多汁,营养价值丰富,有止痛安神,对于肿痛等问题 … [详情]
- 荷包豆的营养价值 荷包豆的功效与作用 荷包豆因外形似荷包而得名,有着很好的祛湿、补血、健胃的功效!常吃荷包豆 … [详情]
- 牛骨的营养价值 牛骨煲汤搭配什么最好 牛骨是一种食材,营养价值丰富,牛骨煲汤搭配什么最好呢? … [详情]
- 小芒果的营养价值 小芒果的作用功效详解! 小芒果是我们生活中很常见的一种水果,因为小芒果它那独特的酸酸甜甜的口味 … [详情]
热门推荐
好文阅读
- 关元穴有什么作用 怎样按摩关元穴 一定要用搓热的方法,用温水洗手来暖手是不行的。因为外在的热只是让皮肤表 … [详情]
- 鼻子上毛孔粗大 该怎么办? 或许你的毛孔曾经很小,细微,不显,但是后来由于你错误或者是不当的折腾, … [详情]
- 藏红花的功效与作用 藏红花茶对女性的作用 藏红花的功效与作用有哪些?藏红花是一种很好的中草药,藏红花的功效与作用 … [详情]
- 夏季中医美容最佳食物 夏季如何来美容 现代医学研究认为,冬菇含有多糖类物质,可以提高人体的免疫力和排毒能力, … [详情]
- 风湿的治疗方法 风湿有治病验方 水柏枝可以治疗麻疹不透、风湿痹痛、皮癣;麻黄发汗、利水,治骨节疼痛、浮 … [详情]