夏季，人们都喜欢吃沙甜的西瓜，可以很好的清凉解暑。从健康饮食的角度考虑，西瓜也有利尿通便的好处，可以去火。那么，怎样挑选西瓜才能沙甜？下文就告诉大家如何挑西瓜最好吃。

　　怎样挑选西瓜

　　1 看。花皮瓜类，要纹路清楚，深淡分明;黑皮瓜类，要皮色乌黑，带有光泽。无论何种瓜，瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，藤柄向下贴近瓜皮，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。

　　2 摸。怎样挑选西瓜？用拇指摸瓜皮，感觉瓜皮滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软为次瓜。

　　3 掂。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜，以轻者为好，过重者则是生瓜。

　　4 听。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍，发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜;发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声，是过熟的瓜;发出“嗒、嗒”声的是生瓜。

　　怎样挑选西瓜？以上这些窍门就能帮你选到沙甜的大西瓜。食材选购的时候，食物是否成熟，是好吃与否的关键，所以我们在挑西瓜的时候，一定要看西瓜是否已经成熟了。