我们生活中经常会炖鸡汤来补身体，大病之后也经常喝鸡汤来给身体补充营养，说明鸡汤中的营养价值是很高的，喝鸡汤的好处有什么呢？炖鸡汤的时候也有一些方法，鸡汤怎么炖好喝？鸡汤虽好，但是一些朋友不建议饮用，哪些人不能喝鸡汤？

　　喝鸡汤的好处

　　1. 温中益气少不了

　　鸡肉中含有很多的营养成分，经常吃能温中益气，还能健脾胃。炖成了鸡汤之后，会有更多的功效与作用。比如说长期营养不良的朋友，身体经常会有乏力的症状，还会又月经不调的情况出现，经常喝鸡汤有很好的滋补作用。喝鸡汤能给身体补充能量。

　　2. 可以保护心血管

　　鸡肉也可以起到保护心血管的功效，因为其中含有很多不饱和脂肪酸，能够降低人体胆固醇的含量，从而可以很有效的保护心血管，防止心血管疾病的出现。

　　3. 提高免疫力很有效

　　鸡肉中的蛋白质含量是很高的，所以对于免疫力低下的朋友来说，食用的效果是很好的。不仅能增强体质，还能让身体更加的健康，同时，孩子喝鸡汤，也能促进身体的发育和生长。提高免疫力之后能抵抗各种疾病的侵扰，也让身体更加健康。

　　4. 强身健体作用大

　　鸡肉中也含有磷，铁等微量元素，同时各种维生素含量也非常高，做成鸡汤之后更容易被吸收，可以补充人体所需，从而起到强健身体的作用，不用去买各种钙片来增强体质，鸡汤就是不错的选择。

　　5. 有效抑制炎症

　　鸡肉也能抑制炎症，所以如果有感冒带来的咽喉疼痛等症状的出现，可以喝鸡汤来进行治疗。这是正确的做法，喝鸡汤不仅有营养，还能缓解感冒的症状，很多朋友不用吃药，感冒的症状很快就缓解了，所以说鸡汤能有效的抑制炎症。

　　鸡汤怎么炖好喝

　　1、香菇炖鸡汤

　　原料：

　　土鸡1只，干香菇10朵，葱少许

　　做法：

　　1、土鸡洗净切块，先煮掉血水

　　2、接着将锅中重新加入适量的水，将鸡肉放入大火中煮开，然后再小火接着炖

　　3、另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇

　　4、将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱

　　2、清炖鸡汤

　　原料：

　　母鸡半只，姜片料酒醋少许，盐，枸杞

　　做法：

　　1、将买好的鸡放入烧开的水中飞一下水

　　2、将鸡放入锅内，加满水，姜片，少许料酒，醋，枸杞，盖上锅盖，大火烧开，气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右

　　3、气下去后用盐调味即可

　　哪些人不能喝鸡汤

　　1、胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者：鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人， 一般不宜喝鸡汤。

　　2、有胆道疾病患者：胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

　　3、高血压患者：高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。

　　4、高血脂患者：鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。

　　5、肾功能不全患者：鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

　　结语：很多人喜欢喝鸡汤，不仅是因为营养价值很高，鸡汤也是很美味的食物。经常喝鸡汤能提高身体的免疫能力，还能缓解感冒的症状。平时喝点鸡汤还能预防营养不良的症状出现。给大家介绍了两种炖鸡汤的方法，感兴趣的朋友快试一试吧。