秋季天气渐凉，早晚气温差异较大，因此人们的脾胃功能会减弱，尤其是体虚者。那么，秋季早餐吃什么好呢？下面我们为大家详细介绍。

　　粥是秋季调理脾胃最好的饮食，立秋之后早餐喝碗粥，既可以泻秋凉，还可有效防秋燥。

　　红枣糯米粥：将山药、苡仁、荸荠、大枣、糯米一起放入锅中煮成粥，在加入适量白糖，此粥具有健脾胃、益气血、利湿止泻、生津止渴的功效，病后体弱及贫血、营养不良、食欲不振、慢性肠炎等患者特别适用。

　　玉米面红薯粥是最适合秋季吃的。因为，玉米面含有不饱和脂肪酸等营养，红薯又有祛病延年功效。具体做法是：先将玉米面100克，用凉水调制成糊状，待水烧开后放入，之后再将切成碎块的红薯一起放进去，不断搅动防止玉米面粘在锅底。熬粥的时候一定要用文火，中途可以点几次冷水，玉米面红薯粥以不稀不稠为好。

　　山芋粥：山芋和粳米一起煮成粥。秋季早餐吃什么好？山芋粥很适合秋季食用。平时经常食用可有效防高血压、动脉硬化、过度肥胖等症。

　　莲米粥：将莲米发涨后，之后在水中用刷子将表其去皮，抽出莲心放清水煮烂，再和粳米一起煮食用，此粥具有健脾止泻、益肾固涩、养心安神的功效，脾虚食少，腹虚带下、遗精尿频、心烦失眠、健忘多梦的人群特别适用。

　　芝麻粥：将捣碎的芝麻与大米一同煮，对于眩晕、记忆力衰退、须发早白有着很好的疗效。

　　以上是关于秋季早餐吃什么好的介绍，相信大家已经了解了。提醒大家，在秋季注意自己的身体状况，如发现不适，应立即就医。