美食在人们的生活中一直以来都是有着举足轻重的地位存在的，而在一些以中药为主要材料熬制的美食中，其所具有的食疗价值和功效作用，也是备受人们关注的。具体有哪些？陈皮与茯苓对于养胃又有哪些作用？

药用价值

性味及功效

味苦、辛，性温。有理气、健脾、燥湿、化痰功能。用于胸脘胀满、嗳气呕吐、食欲不振、咳嗽痰多。用量5～15g。

药理作用

1、祛痰、平喘作用：陈皮挥发油（主要成分为柠檬烯）有刺激性祛痰作用。煎剂及乙醇提取液用于兔气管灌流，发现灌注流速稍快，似对气管有扩张作用。川陈皮素在豚鼠离体气管试验和麻醉猫静注时都有平喘作用。

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