山芋不能和什么一起吃 山芋的食用禁忌
山芋不仅好吃,同时营养价值也高,因此不少的朋友都很喜欢。但是大家是否清楚呢,吃山芋的也有很多的禁忌,山芋不能和什么吃呢?山芋保存不当的时候也会发芽,山芋发芽了还能吃吗?
山芋食用禁忌
1、蟹
山芋和蟹容易在体内造成结石。所以烤地瓜和煮螃蟹好不要同食,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石。
2、西红柿
山芋和西红柿会得结石病,还会出现腹痛、腹泻、呕吐。特别是胃不好的人,山芋中的糖分会在胃里产生大量的盐酸,而西红柿在较强的酸性环境下,会产生沉淀,而不溶于水,从而导致消化不良。
3、香蕉
山芋和香蕉会引起身体不适,容易腹胀,还伴有胃反酸现象。吃多了,会造成食品长时间停留在胃里,产生胃堵。
4、酒
喝酒是不能吃山芋的,尤其是在喝酒前的3小时和喝酒后的3小时,这段时间不适合吃山芋。因为山芋中欧含有很多的“气化酶”,吃了山芋之后会出现腹胀、恶心等症状,酒精会刺激胃壁和胃粘膜,两者加在一起会加重这种不舒服的感觉,所以不适合一起食用。
山芋发芽了还能吃吗
1、山芋发芽了还可以吃,在吃以前应该先把它发芽的部分削掉,然后再用清水洗净,把山芋切成块状,以后按自己的需要去具体烹调。,但大家在吃那些发芽山芋时,一定要知道,这样的山芋营养成分已经出现了大量流失,它的含糖量也会大量下降,所以人们会感觉这样的山芋一点也不甜。
2、山芋发芽是一种很自然的庆康,山芋发芽之后也不会产生毒素,所以发芽的山芋也是可以食用的,但是山芋发芽之后营养就会有所流失,水分也没有以前多了,口感就会不如从前。所以说,发芽的山芋是可以吃的,但是口味就不怎么样了。
综上所述,山芋也是有食用禁忌的,喜欢吃山芋的朋友一定不要将山芋与上面提到的几种食物同食。山芋是一种很美味的食物,不仅是烤山芋还是山芋干,都是很美味的食物,但是吃山芋的时候如果触碰到了禁忌就会对身体产生不良的作用。同时上面还给大家介绍了拔丝山芋的做法,有兴趣的朋友一定要试一试。
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