豇豆的功效与作用 健胃补肾调养身体
来源:互联网 时间:2016-12-29 15:12 编辑:admin 手机版访问
导读:豇豆的功效与作用有哪些?豇豆算是比较常见的一种蔬菜了,它不仅能做菜还可以做甜品吃,同时它对于人体也有着不少的好处。下面小编来给大家讲讲豇豆的功效与作用,健胃补肾还能调养身体哦!...
豇豆的存储
豇豆通常直接放在塑胶袋或保鲜袋中冷藏能保存5-7天,但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点,有碍观瞻。如果想保存得更久一点,最好把它们洗干净以后用盐水氽烫并沥干水分,再放进冰箱中冷冻。不过要记得水分一定要沥干,这样冷冻过的豆子才不会粘在一起。
豇豆的食用方法
豇豆素炒起锅前拍上两瓣蒜放进锅里去,味道更香。豇豆还可凉拌,将豇豆洗净焯好后摊开晾凉,然后加入醋、蒜、少量糖、油,爱吃芝麻酱的,可先用凉开水或醋将麻酱解开,再和豇豆一起拌。
长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。
美味食谱
姜汁豇豆:豇豆300克,姜末、醋各15克,盐、鸡精、酱油、香油各适量。豇豆洗净,去两端,切成6厘米长的段,放入沸水锅焯至刚熟时捞起,晾凉。姜末和醋调成姜汁,加盐、鸡精、香油、酱油,拌匀后装盘即成。
豇豆的功效与作用
餐桌宜忌
蒜与豇豆要同食,可帮助消化、增进食欲,更有杀菌消毒的作用。
猪肉与豇豆同食,可健脾补肾、生精养血,适用于腰膝酸软、失眠多梦、遗精、白带哥多等症。
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