豇豆的功效与作用 健胃补肾调养身体
来源:互联网 时间:2016-12-29 15:12 编辑:admin 手机版访问
导读:豇豆的功效与作用有哪些?豇豆算是比较常见的一种蔬菜了,它不仅能做菜还可以做甜品吃,同时它对于人体也有着不少的好处。下面小编来给大家讲讲豇豆的功效与作用,健胃补肾还能调养身体哦!...
豇豆的功效与作用有哪些?豇豆算是比较常见的一种蔬菜了,它不仅能做菜还可以做甜品吃,同时它对于人体也有着不少的好处。下面小编来给大家讲讲豇豆的功效与作用,健胃补肾还能调养身体哦!
豇豆的功效与作用
豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。
豇豆的营养价值
1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。
2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
豇豆的功效与作用
4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。
豇豆的选购
一般分三类:一类是绿荚型,荚果细长,深绿色,肉厚,豆粒小,不露子,吃口脆性;另一类是白荚型,荚果较粗,淡绿或绿白色,肉薄,质地疏松,易露子,吃口软糯;还有一类是红荚型,荚果紫红色,粗短,肉质中等,易老,但富含黄酮类化合物,对健康有益。不管哪种类型,以豆粒数量多、排列稠密的品质最优。荚果尾巴细长是高温干旱结生荚果的典型形状,一看便知品质低劣。
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