材料准备：鱿鱼、蒜苔、盐、味精、香油

　　做法步骤：

　　1.鱿鱼去内脏撕膜洗净切细条；

　　2.入开水中焯烫一下，加点料酒，变色后马上捞出，冲凉，沥干水分；

　　3.蒜苔清洗后切成寸段；

　　4.入开水中焯烫，变色后捞出过凉，沥干水分备用；

　　5.蒜苔和鱿鱼混合;

　　6.大蒜拍扁后剁成碎末，加入菜中；

　　7.加入盐、味精、香油调味；

　　8.最后滴几滴芥末油，拌匀即可。