材料准备：

　　烤麸100克，香菇１０朵，木耳５克，黄花菜１０克，葱５克，姜５克，花生米５０克，料酒1汤匙（15ml），老抽1汤匙（15ml），白糖1又１/2匙（8克），盐1又１/2匙（8克），水3００ml

　　做法步骤：

　　１，香菇，金针菜，温水泡好

　　２，花生米提前3小时泡好

　　３，木耳冷水泡好

　　４，烤麸提前3小时泡好

　　５，花生米煮１０分钟备用

　　６，烤麸放在水池下冲洗后，煮５分钟取出

　　７，重新洗好烤麸，切小块

　　８，锅中放油，将烤麸小心炸好

　　９，也可以直接将全部烤麸用油煎好

　　１０，锅中放入葱姜末，炸香

　　１１，倒入所有材料

　　１２，放入所有调料

　　１３，加入适量的水

　　１４，煮至收干即可。