材料准备：土鸡蛋（3颗）　洋葱（3/4颗） 甜椒（半颗）　盐（少许）

　　做法步骤：

　　将材料洗净，洋葱和甜椒切丝备用。

　　平底锅放入适量的油，可以多放点油因为洋葱比较会吸油，锅热了放入洋葱中小火煎炒。

　　洋葱煸炒至金黄色后放入甜椒煸炒。

　　然后放入少许盐调味，煸炒1分钟。

　　然后倒入鸡蛋液，煎至表面的蛋液稍微凝固。

　　继续翻面再煎另一面了。

　　翻面后煎至金黄色即可。