木耳银芽海米粥采用稀粥、鸡蛋、木耳等制作而成，营养丰富，属于中风食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，具有防癌抗癌调理、贫血调理功效。

　　材料：稀粥1碗、鸡蛋1个、木耳适量、银芽适量、海米适量、菠菜适量、姜末少许。

　　调味料：高汤1/2杯、味精1/4小勺、精盐1/4小勺。

　　做法：

　　1、鸡蛋摊成皮切丝；木耳用冷水泡发；银芽菠菜分别洗净，海米洗净涨发回软备用。

　　2、锅中下入调味料和姜末，上火烧开，再下入稀粥、蛋丝；木耳，银芽，海米，菠菜等材料，煮沸离火即可。