步骤1

　　主要材料：海参150克、猪肝100克、芹菜50克、蒜3瓣、生油1茶匙、牛奶1盒、冰块适量、盐1茶匙。

　　步骤2

　　海参用清水清洗切条。

　　步骤3

　　芹菜洗净切段。

　　步骤4

　　猪肝洗净切丝。

　　步骤5

　　蒜切末。

　　步骤6

　　猪肝用牛奶泡洗备用。

　　步骤7

　　锅中烧热水放入猪肝，芹菜焯水2分钟，控水捞入盘中。

　　步骤8

　　然后锅中烧热水加入海参、盐略煮3分钟，控水捞出放入盘中。

　　步骤9

　　接着将冰块放在食材上。

　　步骤10

　　最后将生油、蒜末调配成酱汁即可。