丝瓜草菇鱼头汤

　　材料：丝瓜400克，草菇80克，豆腐150克，鳙鱼头200克，姜片5克，花生油10克，盐5克。

　　丝瓜草菇鱼头汤的做法

　　1．将丝瓜创去绿色棱边，洗净，切成块状；草菇洗净；将豆腐洗净，放入雪柜急冻30分钟；将鳙鱼头开边，去鳃，洗净，备用。

　　2．将花生油加入炒锅中烧热，放入姜片，把鳙鱼头两面煎至金黄色。然后加入适量沸水，清炖鱼头30分钟。

　　3．鱼头炖好后，加入豆腐，煮至豆腐熟后；再放入丝瓜，草菇，待丝瓜，草菇滚熟，加盐调味即可。

　　食疗功效：清热消暑提神，用于暑天肺热，咳嗽，胸闷烦热，食欲不振、记忆力下降者。

　　煲汤网特别提示：丝瓜味甘、性凉，阳虚之体不宜多服。

　　丝瓜的营养价值

　　丝瓜营养丰富，含有约1 4克蛋白质、0 1克脂肪、4克碳水化合物、0 4克粗纤维、2 3毫克钙、0 7毫克铁、0 72毫克胡萝卜素、1 49毫克维生素b、0 28.。.［更多］

　　煲汤网小提示

　　蘑菇和草菇和平菇能一起吃吗： 三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品

　　口蘑和草菇能一起吃吗： 滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品