香椿，又名香椿芽，生长于东亚与东南亚地区，北从北朝鲜南至泰国、印尼等地。平时生活中你会做香椿芽拌豆腐吗？今天，学习啦小编为大家推荐香椿芽拌豆腐的4种可口做法。

　　香椿芽拌豆腐的做法【1】

　　材料

　　香椿　，豆腐，盐　，香油

　　做法

　　1.豆腐下开水汆热，捞出沥水装盘。

　　2.香椿放入开水稍烫一会捞出沥水切末。

　　3.把香椿末撒在豆腐块上，拌上盐，淋上香油即可。

　　小诀窍

　　小贴士：1香椿焯水时间不宜过长，否则香椿变色严重影响美观。 2豆腐本身是熟的，放在开水汆热是因为使最后调味的盐充分融化，不至于淡咸不均匀。

　　香椿芽拌豆腐的做法【2】

　　材料

　　香椿，豆腐，盐、香油

　　做法

　　1、烧一锅水，水开后放少许盐，放入香椿氽烫一会儿;

　　2、将烫好的香椿用清水过凉，切成香椿末儿;

　　3、豆腐切块，撒上香椿末儿，加盐、香油调味儿即可。

　　香椿芽拌豆腐的做法【3】

　　材料

　　主料：豆腐2块，香椿150克，香油、精盐、花椒粒少许。

　　做法

　　1、将香椿放碗内，加花椒粒、盐（咸香椿不加盐），用开水冲烫一下，用碟子盖上碗口焖几分钟，近代去水，去掉花椒烂摊子，将香椿择去老梗，理顺，顶刀切成末。

　　2、将豆腐每块切两片，对角切一刀，呈三角形，整齐地码在盘内，香椿末撒在豆腐中间，放上盐，浇些香油即可。

　　香椿芽拌豆腐的做法【4】

　　材料

　　豆腐半斤，香椿二两，糖一小勺，盐一小勺，鸡精适量，醋少许

　　做法

　　把香椿过水焯一下

　　豆腐在盐水中焯2分钟

　　把豆腐碾碎，香椿切碎后拌入豆腐中

　　加调料拌匀