材料准备

　　墨鱼 番茄沙司 蒜蓉 糖

　　做法步骤

　　1. 墨鱼切片，加盐稍腌制

　　2. 挂芡粉糊油炸，漓油

　　3. 另起油锅，锅见热，倒少许油，油见热，倒入蒜蓉炸香

　　4. 倒入番茄沙司，再加少许水，糖，融化烧滚

　　5. 倒入炸好的墨鱼片，拌匀来即可

　　小贴士

　　1.这是针对大墨鱼肉比较厚的一种做法，番茄沙司也可用西红柿自己调制，方法是将西红柿绞碎，熬至成的，味道也很好。

　　2.小孩子有时候胃口不好，吃点酸甜味道的，会改变一下状况的。