材料准备:

　　南瓜 日本南瓜品种M1/3个 砂糖 大2勺 酱油 大2勺 日式高汤 300cc

　　（日式高汤，可用水300cc加日式高汤浓缩粉だし小半勺调和，无也可水加中式鸡精代替)

　　做法步骤：

　　1、南瓜去瓤不去皮，等份的大致切割成叶子般大小的小块。再每一枚，用小刀削修成叶子状、周边修光滑。

　　2、叶子约中心处、如下图竖削出一条纹路，再左右两边适宜的削出几条小纹路，一枚叶片便做好了，同样的方法依次做好每一枚。

　　3、每一枚叶片，如想它更漂亮，可将带瓤一面切去少许，这样煮出来就比较光滑。

　　温馨提示：

　　小锅子里，加日式高汤（也可300cc水加浓缩高汤粉だし小半勺调和，或水加中式鸡精代替）、砂糖、酱油，开大火、不加盖煮沸后，再转小火约煮十分钟上下，关火完毕。

　　营养价值：

　　南瓜性温，味甘无毒，入脾胃二经，能润肺益气，化痰排毒，驱虫解毒，消炎治咳，横向经络，利尿美容