材料准备：黑豆 猪蹄 姜片 盐等

　　做法步骤：

　　1.黑豆洗净后泡2-3个小时；

　　2.猪蹄洗净跺成小块；

　　3.锅中冷水放入猪蹄和生姜大火煮开，将猪蹄焯水，洗去血沫捞出；

　　4.再次将猪蹄、姜片一起放入适量清水的锅中；黑豆和泡黑豆的水也倒入锅中；

　　5.大火烧开后，用小火煲约2小时，然后加入适量盐即可。