食材明细

　　主料莲花白200g辅料胡萝卜50g小米椒2个调料盐适量白糖少许味精少许生抽少许陈醋适量花椒油少许咸鲜口味拌工艺廿分钟耗时简单难度

　　生拌莲花菜胡萝卜丝的做法步骤

　　1将莲花菜、胡萝卜切丝放入盘中。

　　2放适量盐。

　　3少许白糖。

　　4少许味精。

　　5少许生抽。

　　6适量陈醋。

　　7少许花椒油。

　　8放入小米椒碎，搅拌均匀，腌制5分钟即可。

　　9成品。咸鲜微辣，脆嫩爽口。

　　小窍门

　　天气炎热，凉拌菜最好用凉开水加少许盐浸泡片刻，可杀菌消毒。随拌随食，剩菜可弃之不用。