平菇、鸡蛋1个、面粉、椒盐粉做法1、平菇撕成条、洗净、晾干水分待用。

　　2、碗中加入面粉，打入鸡蛋搅匀。

　　3、油温5成热，平菇裹上步骤（2）下锅，炸至金黄色，捞出。

　　4、撒上椒盐粉，拌匀即可。