平菇有哪些营养价值?平菇在我们的生活中很常见，相信很多的家庭里面都会用它来炒菜，因为它不仅味道好还营养，那么平菇有哪些营养价值?一起和小编去看看平菇有哪些营养价值的介绍吧!

　　平菇有哪些营养价值

　　平菇是烟酸、泛酸、铁、铜和钾的重要来源，而且含有丰富的维B6、纤维、核黄素和锌。此外，平菇含有大量的生物活性植物化学物质，包括β-葡聚糖。

　　平菇里的β-葡聚糖具有促进免疫系统的功能，并在脂肪代谢中扮演着重要角色，也说明平菇具有降低血液胆固醇的效用。

　　平菇的功效与作用

　　1、降低胆固醇

　　平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。

　　2、舒筋活血

　　平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

　　3、延年益寿

平菇有哪些营养价值

　　平菇优于动植物食品。是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

　　4、促进大脑发育

　　平菇对促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

　　结语：以上就是中药360小编给大家介绍的内容，希望对大家有帮助，想知道更多饮食养生的介绍吗，请继续关注中药360哦!